展开全部 戚风蛋糕胚简单易做零失败做法教程 1.食材:鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油35克、牛奶40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。 2.蛋清蛋黄分离, 3.碗中加入玉米油+牛奶搅拌均匀乳化...
1 鸡蛋分离蛋清 倒入50克玉米油和奶搅拌均匀 倒入80克低筋粉搅拌 2 蛋清冷冻四五分钟 一边搅拌一边放糖 蛋清打至细腻状态 3 倒入模具 去除气泡 放入烤箱145度烤30分钟 再150度烤25...
蛋糕胚子(戚风蛋糕)的做法:1、准备食材。2、蛋黄与蛋清分离,盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。3、蛋黄中加入牛奶,搅匀。4、加入油,继续搅匀。5、搅好的蛋黄糊中...
油 50克 糖 适量 盐 1克 塔塔粉 2克 方法/步骤 1/2分步阅读 蛋黄部分:橙汁80克糖20克搅拌,加入由50克油搅拌。加入过筛的低筋粉120克和香草粉搅均匀。加入蛋黄80...
松软蛋糕胚子的做法 1. 玉米油➕糖(10g)➕牛奶搅拌均匀。 2.筛入低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄。 3...
1.配料 根据蛋糕的品种决定。原料预处理 鸡蛋清洗、去壳;粉类过筛,清除粉内的杂质,酥松粉类备用 2.搅拌鸡蛋或油脂 l 主要目的:通过对鸡蛋和细糖(或油脂和细...
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生日蛋糕坯(超级详细步骤)的做法图解66. 拌好的蛋黄糊是这个样子的,提起来滴下的面糊有纹路,用筷子搅的时候很有阻力的。生日蛋糕坯(超级详细步骤)的做法图解...
做蛋糕胚的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。2、辅料...
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