1、将鸭头中的气管剪掉,再将鸭头清洗干净。2、将香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好,制成香料包。3、向锅中加适量水煮沸,鸭头先在水里焯一下,捞出,然后...
1、材料:新鲜鸭头:7只、干辣椒:4个、冰糖:20克、生姜:2克、生抽:5毫升、小葱:2克、老抽15毫升、香料包一个。2、将新鲜鸭头清洗干净,将气管、淋巴等杂物清...
1、原料:鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒1匙,冰糖2匙,五香卤包1包。2、步骤:将鸭头去毛,除去气管,洗净备用...
1、主料:鸭头1000g、老卤适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、干辣椒适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量。2、老卤取出解冻,另外准备,八角,花椒,干辣椒,...
- 将鸭头放入卤水中焯水,煮约5分钟后捞出。3. 卤汁准备:- 将适量的食用油烧热,加入八角、香叶、桂皮和草果煸炒出香味。- 加入辣椒、花椒、姜蒜炒香。- 加入适量...
1.鸭头拨尽细毛,洗干净。香菜洗好备用。姜、蒜拍爆。2.放少许花生油,爆香花椒、干辣椒和豆豉,加水,放入姜、蒜、八角、桂皮、陈皮、酱油、蚝油、盐,稍煮出味...
香料:花椒、大料、桂皮、香叶。卤鸭头 美味凉菜卤鸭头的做法步骤:1、鸭头充分洗净、拔掉残留的细毛备用。2、葱切...
要想让鸭头卤得好吃,可以尝试以下做法:1.准备材料: 鸭头, 生姜, 大葱, 料酒, 生抽, 老抽, 冰糖, 八角, 桂皮, 香叶, 香菜等。2.先把鸭头洗净, 去除杂质。3.将锅加...
1、材料:鸭头20个、啤酒2瓶、干辣椒、盐、白糖适量、茴香、花椒各1把、八角8个、桂皮5段、生姜1大块、生抽3大勺、老抽2大勺、草果3个。2、鸭头简单冲洗一下后冷水...
准备卤料:在锅中加入适量的食用油,加热至五成热时,放入切好的生姜片、大葱段和蒜瓣,炒出香味。然后,加入准备好的香料,翻炒均匀,使香料充分释放香味。卤制鸭...
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