第一招:选用新鲜的鱼。制作鱼丸,选用什么样的鱼,直接关系到鱼丸鲜嫩弹滑。一般要选那些刺少肉多的活鱼,例如草鱼...
步骤:1、鱼处理干净后,沿着鱼骨剖下鱼块。2、剖下的鱼肉块去掉鱼皮。3、然后将鱼肉块放到水里浸泡,漂去血水,冲...
首先先从挑选鱼来说,我们家乡这边的鱼丸都是用草鱼来制作的,做出来的鱼丸又白又嫩滑,挑选草鱼记住几点就可以了,鱼买的时候一定要活蹦乱跳的,如果在水里已经翻了肚...
捞出待用;4、往锅内加高汤,下入鱼丸,调入精盐、味精,将鱼丸煮熟即成。
一、普通鱼丸 1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加...
做法:1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2. 搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打...
步骤:1、鱼处理干净后,沿着鱼骨剖下鱼块。2、剖下的鱼肉块去掉鱼皮。3、然后将鱼肉块放到水里浸泡,漂去血水,冲...
1.首先将买来的半截草鱼清洗干净。我买半条是因为整条太大了,做不了那么多半条6斤足够啦,清洗草鱼一定要将内脏壁的黑皮和脂肪去掉,鱼鳞一定要刮干净了〜...
制鱼丸:将生鱼糜酱用手工或机器制成直径约1厘米的鱼圆,投入开水中,或投入到约200℃的油锅中。即可食用。也可再次烹调制成各种口味鱼丸子或制成鱼丸子罐头 丸子 ...
默认暂无内容
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
鱼丸制作方法视频 | 正宗手工鱼丸的做法 | 炸鱼丸最简单的做法 |
鱼丸冷水下锅煮几分钟 | 家里自制鱼丸用什么机器 | 鱼丸要热水下锅还是冷水下锅 |
鱼丸如何制作 | 鱼丸的最佳配方 | 手工鱼丸子的做法 |
最简单的鱼丸面怎么做 | 返回首页 |
返回顶部 |