宗教的、实践-精神的掌握的地(《马克思恩格斯选集》第2卷,第104页).作为观念形态的东西,艺术区别于其他意识形态形式的本质特征,首先取决于它所反映的对象的特殊性...
中华民族的饮食状况又有了改善,皇帝作灶,始为灶神,集中火力节省燃料,使食物速熟,而广泛使用在秦汉时期,当时是釜,高...
有学者认为,从50多万年前北京人用火烧烤食物开始,中国人就开始有了自己的饮食文化。从《黄帝内经》中的记载来看,在遥远的上古时期就已经有了精湛的酿酒工艺,并...
西餐发展的历史,可谓源远流长。据有关史料记载,早在公元前5世纪,在古希腊的西西里岛上,就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法,煎、炸、烤、焖、蒸...
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中国饮食文化是有着长远历史,博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风...
法国料理的精华在酱汁(SAUCE),因为对食材的讲究,法国人使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就...
中国美食的历史 民以食为天,饮食关系到人的生存根本。千百年来,中国的医家、养生学家、儒家、道家、佛家以及广大民...
中国饮食文化的发展与繁荣,是与整个中国历史的发展相和谐统一的,以中国古代饮食文化为例,具体体现在从宫廷到民间从内地到边疆,从王公贵族到平民百姓,食风的盛、雅...
西点经过长期发展,在世界各国不断被创新,逐渐出现了以地域为特点的不同种类。例如:法国点心属于西点中的现代派。...
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