那种细长细长的青辣椒;盐味精;白糖;白酒;生姜;大蒜;食用油;豆质酱油(最好是淘大牌的,比较纯)。为了便于操作,我写出用量,弄的少的自己算一下比例,就好了。用量...
23斤辣椒放一斤味精,一斤辣椒放21.7克味精
10斤辣椒腌制配方比例:辣椒10斤、酱油3000克、姜500克、蒜500克、盐200克、糖200克、味精50克、白酒200克、油100克...
1. 味精:0.25两,也就是125克 2. 胡椒粉:0.25两,也就是125克 3. 十三香:0.25两,也就是125克 4. 孜然粉:0.25两,也就是125克 5. 花椒面:2两,也就是100克 6...
400÷5X3=240(克)100÷5X3=60(克)答:3斤辣椒3斤蒜头放盐240克放味精60克。
味精和鸡精的用量也应该根据个人口味和需求来决定。一般来说,可以按照辣椒面的重量的1%-2%的比例来加入味精和鸡精。例如,3公斤的辣椒面需要加入30克到60克的味精...
在制作一般的炒菜时,推荐的比例如下:糖:5%-7 盐:1%-2 味精:0.5%-1 鸡精:0.5%-1 酱油:5%-10 醋:5%-10 料酒:5%-10 麻椒:0.5%-1 辣椒:0.5%-1 香料:适量 ...
五百克辣椒面里面放20g味精和20g鸡精。因为味精和鸡精放一种就行了,一共放40克,因为做了辣椒面,还要放40克的香料,2两糖左右其他的放一点就可以了。辣椒面是一...
一、油封辣椒咸菜 配料:辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤 腌制方法:1、辣椒洗净晾干节两半...
用量:辣椒:10斤 盐:1斤 味精:3两 白糖:4两 白酒:3两 生姜:2两 大蒜:2两 食用油:3两 豆质酱油:4两 制作方法:1、首先将买来的辣椒洗干净,摊 开,晾干,...
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