1、柠檬用粗盐搓洗表面,再用清水清洗干净,然后取出半个柠檬,将它切成小块待用;2个小米辣椒清洗干净,去梗后,切成辣椒圈待用;洋葱剥去外皮后,去掉两头后,将...
凉拌藕的制作方法如下:鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮,切成厚度均匀的薄片,不要太厚也不要太薄了,大约1cm就好,太厚了不容易入味,太薄了藕片又容易折断。切好后浸...
莲藕一节盐、糖、醋、香油将莲藕去皮洗净,切成薄片。将切好的莲藕开水焯一两分钟。将焯好的莲藕盛出来放凉水中。焯莲藕的水千万不要扔掉,可以倒入一个碗内,放点...
锅里烧开水,放入莲藕再次煮至沸腾后捞出,过凉水中放至凉透。然后关小锅里加入剁椒、干辣椒、2勺泡椒水、适量盐、清水一起煮开(水量要能没过莲藕丁),离火后,...
食材 主料 脆藕 1段 油炸花生米 30g 辅料 自制麻辣红油 适量 盐 适量 米醋 适量 生抽 适量 香油 适量 生姜 1块 大蒜 2瓣 泡椒 2个 步骤 1.准备好原材料。2.藕切成...
就用清水泡啊!把淀粉泡出来就不会变色了 跟土豆一样的道理。
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生...
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【凉拌藕片】1、莲藕去皮后切成薄片,盆里准备半盆清水,加入淀粉、白醋再加入藕片来清洗,加白醋的目的是为了防止莲藕变色,淀粉能把藕孔里面的污垢清洗干净。2、...
比如凉拌土豆丝、麻油拌蕨菜,都是这样制作的。6、甜味的凉拌菜,要想减少热量或者让菜更甜一点,不是增加更多的糖,而是稍微添加一点点盐就好了。这就是人们俗语...
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