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自己做馒头怎么和面

发布时间：2024-07-29 10:16
下面围绕“自己做馒头怎么和面”主题解决网友的困惑

方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面...

1、洗净双手与和面盆；2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；4、将面粉放入面盆内，也可添加少许玉米...

1、首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。2、还要准备好发面...

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夏天用冷水和面，冬天用温水和面，冬天揉面、醒面应比夏天提早1～2钟头。和面时要慎放水。蒸馒头是最简单的面点，不...

1. 选择正确的发酵剂是制作美味馒头的关键。发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。小苏打和面肥可能会破坏面粉中的维生素，降低营养价值，因此不建议使...

和面的步骤如下：1、把一斤的面粉放入盆中，徐徐加入加入化完糖（根据自身喜好决定放不放糖）的温水，顺一个方向和面；2、酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里，如...

我们平时在家做馒头时，发面的方法一般有两种。就是直接发酵法和老面发酵法。下面我详细说下：一、直接发酵法直接...

蒸馒头和面放盐、放白糖、放猪油等。1、放盐放盐是为了增加面团的筋性，使做出来的面食柔软而有嚼劲。基本上，不论...

1. 使用温水和面：使用温水可以加快面粉的发酵，使馒头更松软。不建议使用冷水，因为冷水会使发酵过程缓慢，馒头可能会比较硬。2. 添加适量的糖：糖可以帮助发酵，...