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石膏点豆腐脑有坏处吗

发布时间：2024-07-22 20:36
下面围绕“石膏点豆腐脑有坏处吗”主题解决网友的困惑

放多了口感偏老，放少了太嫩不成型。一点点放，用勺子搅搅，注意观察，凝结也是需要时间的。宁少勿多，少了还可以当豆腐花吃，多了就发涩了

有可能是因为豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1：8为好。第二步：有可能是因为凝固剂的用量不对，...

1、选豆。大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中，会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此，在使用前，必须先把大豆中的杂物、破...

可以豆渣没过滤好,做豆腐时,豆渣一定要滤干净,这样的豆腐脑才能做的细腻,才有品质哦!豆腐脑变成渣可能是磨豆的水多了或者是石膏点少了多试着做几次掌握了比例就...

做豆腐脑用内脂好，内酯做的洁白细腻、口感水嫩，而石膏做的比较硬，口感较涩。

刚要沸腾的样子，马上关道火，如下图所示：3、备好石膏粉，内如下图所示：4、然后取出3克石膏粉，如下图所示：5、接...

5、冲完浆后不能摇动，那一个盖子把豆腐脑盖起来，这样就可以保持一定的温度等待15分钟，豆腐脑凝结的更好就不会出...

如果你用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整.也可能是你...

不行的，我都做了好几年豆腐和豆腐脑了，一般都是先用一点凉水或凉豆浆把石膏调均匀，然后再把其他的豆浆烧开，冷却到90度左右，快速冲到刚才调均匀的石膏里面，等...

3、放入锅中烧开，豆浆烧开后要改成小火熬煮两分钟，让豆浆充分熟透，这样煮出的豆浆香味浓郁，没有豆腥味。4、葡萄...