清洗:首先要将琵琶腿肉清洗干净,去除多余的血水和杂质。去骨:如果需要,可以将腿肉去骨,这样更容易入味,也方便食用。切口:在肉上切几道浅口,可以帮助调味料...
清洗鸡腿:将鸡腿清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,然后用厨房纸巾吸干水分。去骨:使用锋利的刀具,沿着鸡腿的骨头小心地剔除骨头,尽量保持鸡腿肉的完整性。腌制...
第一步:鸡腿的前处理 ①清洗、去除多余脂肪:用剪刀(建议家里配一把处理食材专用剪刀,特别实用)剪去鸡腿外皮上...
用料 琵琶腿6个生抽60g老抽8g冰糖10g小葱2根生姜3片蒜3瓣清水500ml 酱油鸡腿的做法 鸡腿洗净,划刀口,冷水下锅焯水,水沸后再煮5分钟,至没有血水渗出,捞出鸡腿...
【准备材料】:琵琶腿3个(380克),土豆114克,胡萝卜105克,花生20克,姜,大葱,盐,生抽,老抽,黑胡椒粉,香葱适...
卤鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火...
一、给现宰杀的鸡肉去腥 【原料】盐、胡椒、啤酒 【方法】1、在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡;2、分别加...
鸡大腿,又叫琵琶腿,肉多,便宜,我来给大家做一份咖喱几块吧,简单好学,在家就能做!鸡大腿,买上三四个,回来了放清水里泡洗一下,切块,用面粉,盐,料酒抓匀...
步骤:1.选用琵琶腿洗净备用。香菇去蒂洗净 2.玉米去皮去须洗净切段,胡萝卜洗净切滚刀块 3.先将香菇平铺在锅底,将鸡腿放在香菇上 4.放入玉米,加姜片、香葱、料...
处理琵琶腿:将琵琶腿清洗干净,用开水焯水去除血水和杂质,然后放入卤汁中。慢炖入味:将处理好的琵琶腿放入卤汁中,用小火慢慢炖煮,时间根据琵琶腿的大小和个人...
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