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猪肚的家常做法煲汤川味

发布时间：2024-09-05 08:49
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做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤...

做法,1.五花肉切片用料酒一勺,老抽半勺搅拌均匀腌制十分钟,热锅下油加入五花肉翻炒至变色捞出。 2.另起锅放少许食用油,炒出蒜香味,小火加入豆瓣酱半勺,半勺蚝油,加...

一、麻辣锅底做法：准备材料：郫县豆瓣酱；干辣椒段；花椒；八角；香叶；桂皮；盐；老抽；葱切段；新鲜姜切片 1.锅中放入少许油，油热后将干辣椒、八角、香叶、桂...

去鳃花鲢鱼头1个(约600克);豆腐半斤(切半分厚,一寸见方的片);蕃茄半个(切片);熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许...

其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟… [详情]卷筒粉卷筒粉用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,… [详情]...

做法: 1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀。 2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄。 3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末...

做法: (1)精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料,对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀,对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。 (2)将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度...

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