水煮:将清洗干净的猪肚放入锅中,加入足够的水,放入一些姜片、葱段和料酒,大火煮沸后转小火煮约5-10分钟。这个步骤可以帮助猪肚变得更加紧实,同时也能进一步去...
1、食材:猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。2、鲜猪肚去肥油,翻转后,用水冲洗,刮去肚面上的黄色黏液再冲洗,然后加入生粉...
1、猪肚先用盐涂抹后搓揉,然后自来水冲洗一遍,两面都要冲洗。2、用面粉涂抹猪肚,放5分钟,反复搓揉猪肚后,冲洗干净。3、用料酒和醋涂抹猪肚,腌制5分钟。4、装...
1、用料:猪肚1个、红尖椒适量、油20g、姜少量、盐2g、酱油5g、味精2g、料酒15g、醋3g、排骨酱3g。2、把熟猪肚先切成小条,红尖椒敲碎。3、开火,锅里加入油,把锅...
初步处理:将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水,加入少许料酒和姜片可以去除腥味。焯水时间不宜过长,以免猪肚变硬,一般1-2分钟即可。然后迅速捞出,用冷水冲凉,以...
1、原料:猪肚、醋、食用碱、料酒、葱段、生姜。2、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质。3、猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面...
1、白切猪肚如果用高压锅煮的话,等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火,让猪肚在高压锅里面再焖上十五分钟就可以了;如果普通锅小火炖上4小时左右。2、猪肚...
1、猪肚洗净焯水,切丝(超市可以买到料理好的现成猪肚丝)。猪肚不易熟,要先炖一下。取两碗清水、一勺料酒、两片姜片加入猪肚,入电饭煲炖50分钟,用高压锅的话1...
1、选料。应该选色泽白净、肚壁肉质较厚实、个头较大的新鲜猪肚。2、改刀处理。将猪肚平放在菜墩上平片,除掉依附在...
猪肚可以通过腌制和烹饪技巧做得既好吃又脆。首先,为了确保猪肚的口感和卫生,我们需要对其进行彻底的清洗。猪肚的清洗是一个相对繁琐的过程,需要耐心和细心。将...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
猪肚怎样处理最脆 | 怎样炒猪肚又脆又好吃 | 猪肚怎样煮才脆嫩 |
白切猪肚要煮多久才脆 | 如何煮猪肚又嫩又好吃又简单 | 猪肚怎么煮才会又脆又好吃 |
猪肚煮硬了怎么能弄软 | 猪肚煮什么养胃 | 白切猪大肠怎么煮才脆 |
猪肚怎么吃起来有苦味 | 返回首页 |
返回顶部 |