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炸茄子如何不吸油

发布时间：2024-04-02 11:28
下面围绕“炸茄子如何不吸油”主题解决网友的困惑

1.茄子不去皮，炸的时候茄子可少吸一点油。2.茄子炸前先用盐水浸泡一下。3.茄子表面裹上一层干淀粉再炸，少吸油又色...

方法2：将茄子蒸软或者干炒，都能让茄子内的水分出来，从而避免吸收过多油份。方法3：茄子条放到微波炉里加热一下，也是让茄子里的水分出来。道理同上。要是炸茄子...

要想炸茄子的时候不吸油，我们在炸之前可以用淡盐水将茄子泡10分钟左右的时间，然后捞起来，沥干水分，这样做的原因是让茄子的细胞中吸满水分，接着再在其表面上均...

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茄子炸不吸油还酥脆需要做到面粉量对并且时间刚刚好。需要在外层裹一层干粉，用面粉和淀粉混合。先把茄子竖着对半切开，放在淡盐水中泡10分钟吸水，捞起来再切成一...

2、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄...

你好，炸茄子时可以拍少许淀粉，炸时吸油是因为油温过低茄子浸油了所以做出来的时候会特别油大，需要高油温炸这样的话茄子就不会有多余的油脂吸入炸茄子时可以拍少...

茄子不仅没有吸油，还变成了诱人的金黄色，是不是很想尝尝呢？但是我们的菜还没有做好哦。把茄子捞出来，然后再放一点油，放入蒜，等蒜炸出香味后，我们把西红柿和...

一、控制油温。油温过低会让茄子吸油过多，变得软烂，油温过高则会让茄子外皮瞬间焦黑，而内部却还是生的。正确的油温是要等油热后，将火调小，等到油的表面出现细...