先将炒锅置旺火上,下油(牛油或菜油等)烧热后,加豆瓣、姜片(老姜拍破)豆豉,煸出香味并呈红色,尔后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制...
1、提前准备食物、2、锅中倒进适当油烧至五成热、放入切完的泡姜酸辣椒、无需切细细的、由于这一块状点可以吃、非常是泡生姜、容入了火锅的味儿、更有一番味儿、3...
1、清汤火锅底 配料:香菇适量、黄豆芽适量、胡萝卜1个、红枣适量、葱段、老姜适量 具体做法:1、香菇提前浸泡切成两半,胡萝卜洗净切块;2、黄豆芽洗净去根,老姜...
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清汤火锅的做法 1.准备好火锅底料:干虫草花10克,干木耳10克,枸杞10克,红枣10克,生姜5片,大葱2段;2.干木耳用...
自制清汤小火锅的做法 丸子,肠洗净备用,鹌鹑蛋两块钱白开水煮好剥皮和丸子一起备用 请点击输入图片描述 香菇洗净...
操作步骤如下:1、筒骨火锅底料的配方,2、主料:筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。3、调料:料酒5克、...
操作步骤如下:1、筒骨火锅底料的配方,2、主料:筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。3、调料:料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段...
倒入汤锅内掺入骨头汤。3、八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香叶、灵草、白豆蔻、紫草入汤锅内大火烧沸,再...
这一个人的小火锅,需要用到的食材有:火锅底料,干辣椒,干花椒,郫县豆瓣;菜品就按个人喜好来自定了。注:如果自己炒底料,需要用到:牛油,醪糟,豆豉,郫县豆...
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