清水:足够煮猪蹄的量 【步骤】准备猪蹄:将猪蹄洗净,用刀刮去表面的污垢和毛发,然后在猪蹄表面划几刀,以便更好地入味。焯水:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片生...
第一步:准备食材 首先,我们需要准备以下食材:猪蹄、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐等。猪蹄最好选用前蹄,因为前蹄肉多骨...
将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水 步骤2 卤猪蹄的做法图解 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水 步骤3 卤猪蹄的家常做法 加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒...
首先,我们需要准备好所需的食材。主要食材包括猪蹄、卤料包(可在超市购买到现成的卤料包,也可以根据个人口味自行配制)、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等...
第一步,猪蹄提前用冷水浸泡4-6个小时,去除血水,搓洗干净。然后冷水下锅,放入葱段和姜片,倒入料酒,焯水10分钟...
【做法步骤】1、将猪蹄用火烧一下,再用刀刮洗干净,猪蹄这样处理一下才没有异味,而且做出来口感更加软糯,处理好后剁成大块。2、然后冷水下锅,加生姜片和高度白...
还可以用来制作卤猪蹄饭、卤猪脚面等其他美食。结语 正宗隆江卤猪脚,是一道集美味与养生于一体的传统佳肴。它的制作工艺精湛,香料搭配恰到好处,成就了其独一无...
1、将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水 2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水 3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,...
卤猪蹄子的做法如下:主料:猪蹄 配料:大葱,生姜,大蒜,干辣椒,大料,老抽,生抽。1、买回来的新鲜猪蹄清洗干净...
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