1.首先我们准备一下食材,洗净的莲藕一节,削净外皮,先切成5厘米长的段,再切成均匀的厚片,再改刀切成条,放入盘中备用。在盘中加入适量清水,把莲藕浸泡一下,...
1、材料:莲菜500g,香菜一把,大蒜3瓣,盐一勺,白糖两勺,米醋一勺,生抽一勺。2、凉拌甜莲菜的做法:将甜莲菜洗净去皮,切条,然后再次浸泡清洗,洗干净之后,...
(1)选藕要选那种藕节比较粗短均匀的,颜色淡黄色并且有光泽,不要选那种太粗太长的那种,口感不好,凉拌的话当然...
这实际上就是藕成长为的初始阶段,如果让这藕带再次生长发育,标准适合便是肥厚的莲菜了。所以说藕带便是未长成的幼藕,是藕的萌芽状态。藕带和藕是同宗食材,便是...
莲菜切成条,加入面或粉欠,打入1、2只蛋清,少许盐、五香粉拌均,起锅烧油,炸至微黄,再放入碗里,放些葱姜丝,上茏蒸(上汽算起)10分钟即可。点少许香油提味。
1、准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,然后,再将它改刀切成5毫米左右的薄片(保证鲜嫩爽脆),装入盘中备用。2、起锅烧水,同时,加入...
如果想要脆爽的口感,莲菜焯水2-3分钟就可以了;如果喜欢吃软的莲菜,就焯水10分钟左右。莲菜的质地比较松散,传热速度慢,它是一种不容易熟的食材,所以在烹饪之...
这时候我的辘辘饥肠已得以缓解,莲菜条放进口中不再急于下咽,我用门牙轻轻咬断,用筷子夹住外面的一段往外慢慢的`拉,嘿嘿,细若蛛丝的藕丝被我拉到了近一尺长,我呜呜...
莲菜大肉饺子馅儿做法如下:1.莲菜切片过水备用。2.凉油放花椒,炸出香味捞出,晾凉备用。3.500g肉馅需要加200g-300g水(我放了200g多一点儿,做的时候根据自己的...
1.首先我们准备一下食材,洗净的莲藕一节,削净外皮,先切成5厘米长的段,再切成均匀的厚片,再改刀切成条,放入盘中备用。在盘中加入适量清水,把莲藕浸泡一下,...
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