如果是普通的猪肥肠,不是老猪也不是嫩猪,那么就是卤制30分钟即可;如果是比较大条的肥肠,老猪的肥肠,因为老猪肥...
猪大肠煮1.5-2个小时左右,具体煮法为:1、清洗干净猪大肠,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过...
首先要花费大量的时间去认真清洗,里面的白油也要去掉,放生粉盐料酒搓干净,多过几遍水;放篮子里晾干水分;放开水...
猪大肠煮多长时间才好,需要根据炖煮的锅具而定,一般水开后需要炖30-60分钟左右。具体如下:1、【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮,大火烧开后需要转小火煮50-6...
卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖,但是焖制时间不宜过长,所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制,包括素菜也建议焯水断生再卤,因很多素菜有淀粉和蔬菜...
猪的大肠需要煮10-30分钟。煮猪大肠需要的时间一般和用的锅有关。如果是高压锅煮,那么猪的大肠需要煮10-15分钟。如...
猪肝25-35分钟,大肠30-45分钟,猪尾巴25-35分钟,猪脚爪,前脚卤70分钟 护心肉15分钟,猪头肉,先煮耳朵20分钟,后煮猪拱嘴15分钟,最好选择耳朵大,肥肉少的,口...
这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水,焯水是煮猪大肠的一步重要环节,焯水到八成熟即可,焯水的时候可以加一点醋,减轻一点大肠的腥味,到时候吃...
大肠冷水下锅,加入姜片,料酒,葱节,大火烧烤,撇去浮沫,转小火煮10分钟,捞出锅放在清水中洗净备用。卤制:1:卤水配制(10斤卤水,卤制3-5斤肥肠)香料:八角...
卤大肠头的做法 材料 肥肠2条,葱2根,姜20克,料理米酒30毫升,卤汁材料:50毫升,万用卤包1个,水1500毫升,酱油4...
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