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卤水鸭翅的做法教学

发布时间：2024-08-28 14:25
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1、原料：主料：鸭翅2斤、大料2个、香叶2片、丁香1粒、陈皮适量、卤水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1个、甘草3粒、姜片适量。2、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅...

做法步骤：1、将鸭翅洗干净。2、锅中放水烧开，放入鸭翅，去血水。3、将鸭翅捞出，清水洗净。4、锅中加入卤水汁和清水比例1：5，放入以上准备的辅料，再加一汤匙老...

做法：准备鸭翅、生抽、老抽、糖、盐、香料；鸭翅用水和醋泡20分钟，洗干净控水；鸭翅凉水下锅，姜拍扁，下锅开锅煮3分钟，捞起用凉水洗干净血沫；再起一锅，水没...

1.将鸭翅中用水冲洗干净。取一锅加热水，将鸭翅中放入锅中焯水。焯水的目的是去除鸭翅中的血水和杂质。焯水后，将鸭翅中捞出，沥干备用。2.取一平底锅加热，加入适...

李锦记。步骤：1、鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。2、将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包。3、沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、...

1.鸭翅膀洗净，冷水下锅绰水，捞起。2.冷水下锅，锅内放料酒，生姜，桂皮，八角。3.大火30分钟，30分钟后，关火。待凉后捞起。4.斩成小块，用凉开水洗一下，这样油...

卤水鸭翅的做法如下：1、鸭翅去杂毛，洗干净。2、放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。3、撕开廖排骨浓缩卤...

卤水汁 50g 桂皮一小块盐 5g 水 250g 冰糖 50g 老抽少许，没有可以不下卤水鸭翅的做法鸭翅解冻洗...

卤水鸭翅 1 准备好所需要的卤料 2 准备好处理干净的鸭翅，滴干水份 3 鸭翅切好 4 卤料倒入料袋里冲洗一下绊好袋子 5 锅里加入适量的水（大约六碗水）放入料包 6 加...