锅中放水加入调料包煮30分钟(把卤料包煮出味道)放入葱段、蒜片、冰糖煮10分钟 放入鸡爪 鸭翅煮40分钟 放入藕片土...
1、卤莲藕。食材:卤料包、莲藕、油泼辣子(不吃辣的可以不放)、醋 做法:1)将卤料包加入2000ml的水煮熟入味,做成卤水;2)莲藕切去两头,不要削皮,分切成小段,洗...
第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤 料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。第二步:将卤料、肉、水一...
第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这...
1、菜品选择我们生活中的大部分食材其实都可以拿来作为卤菜的原料。不过,卤菜中比较经典的菜品还是属于肉类,比如...
做法 第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。第二步:将卤料、肉、...
卤制鸡肉时,应将鸡肉放入卤水中,大火煮沸后转小火慢卤。卤制的时间根据鸡肉的大小而定,一般在40-60分钟左右。在卤制的过程中,应注意翻动鸡肉,使卤水均匀地浸...
以下为各肉类卤制品在以上卤料基础配方上的增减方法:卤猪肉类的:加佛手20克,沙参15克,良姜10克 卤鸭肉类:加白...
1、菜品选择我们生活中的大部分食材其实都可以拿来作为卤菜的原料。不过,卤菜中比较经典的菜品还是属于肉类,比如...
做法:1、把锅放在炉上,倒入清水烧沸。2、大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好...
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