因此,平时做饭时应该注意,将胡萝卜、马铃薯、西红柿切横、纵1/4的块,而不是小丁;将西瓜切成新月形而不是方形,这些小的细节都可以帮助你摄取更多的维生素C,抵...
电饭煲煮饭:做饭前将米泡10多分钟,做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电,又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头,大约过5分钟,再接通电源;自动跳闸后,焖10分钟左右再...
生熟分开、干净有序、荤素搭配、少放油盐、时蔬新鲜、脍不厌细
再用铲子翻面,就像老外煎猪派一样,等两面都变色后盛起待用,其他菜该怎么炒就怎么炒,最后肉片入锅,充份混合后即完成操作。我刚做饭的时候,无论菜怎么炒其中的...
下厨房做饭,或者说厨艺是一件非常讲究细节的事情,别的不说,我们就从放盐开始说起,谁还不会放盐,但真正掌握了的大厨们,他们才知道“放盐的时机”和“放盐的动...
第一,绿叶蔬菜要大火爆炒,不然容易出水;第二,食盐应该在菜快炒好的时候放,不然影响菜的颜色,还容易下汤;第三...
1、学做菜首先要学会挑选食材,食材的挑选原则当然是以新鲜完整为主,当然为了节约生活成本也要节约性价比,所以有...
摘要:合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显著减肥的目的。成年人每日的食谱应包括奶类、肉...
以搭配食材为案例,展开描述一下心得,我搭配食材一般遵循以下几个原则:1.食物多样性,以谷类为主。每天的膳食应包...
勾火的方法就是猛火颠勺,这里先说一下勾火的原理:炒菜时菜里的水分接触高温热油,就会爆起油雾,温度越高,油雾就...
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