如何腌制酸豆角视频

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酸豆白胡椒炒腊肉、酸豆炒鸡，这些酸豆重口味的菜品，都是米饭杀手。就连著名的毛氏红烧肉也配上炒酸豆。具有开胃、消除疲劳的作用。说了这么多，其实做酸豆很简单。可以说，只要稍加注意，就能一口气学会。这很简单。和做四川泡菜的人一起探讨腌制酸豆的技术。

作者：市场觅食夏季是吃豇豆的季节。豇豆的产量相对较高。只要水充足，温度适宜，它们就会一茬又一茬地疯狂生长。家里的小菜园里种上几颗，整个夏天基本上就无穷无尽了。除了新鲜豇豆的一些吃法外，很多人还喜欢用豇豆来腌制酸豆。腌制的酸豆酸酸可口，做配菜再合适不过了。但一般的腌制方法是怎样的呢？

相比发酵腌制2-3天的方法，这种不发酵的方法效果更好，只需要2小时左右，而且不含亚硝酸盐，吃起来更健康。腌制长豆角也用同样的方法。今天给大家分享一下不发酵酸豆的制作方法。需要准备的食材有：青豆半斤、大蒜3瓣、小米椒3个、食用油适量、盐适量、米醋3汤匙。第一步：准备半斤，稍后告诉你。

又到了一年一度吃腌豆角的时节了！赶紧做几桶酸豆，和酸豆一起炒肉末给孩子们吃吧！按照我的方法来腌泡豆，简单又方便！常温保存几年也不会变质！选择嫩豇豆。无需清洗或干燥它们。把长虫的豇豆挑出来扔掉。直接撒盐，揉匀。将它们腌一个小时。将它们放入无油、无水的容器中。放入密封容器中保存半个月后再食用。我继续说道。

剩下的饺子馅和腌制的酸豆简单炒一下。酸甜可口，辣鲜可口。与米饭搭配是绝配。俗话说，吃得好，喝得好，保持健康！良好的食欲有助于身体健康。由于工作繁忙，我们经常饮食不规律、不卫生。如果我们感染了幽门螺杆菌，我们不仅会感觉不舒服，还很容易传染给家人。有了这个试剂，我们就可以随时检测并及时治疗。我们可以分开吃饭，勤洗手，减少感染等。

由美食家专家选用民间食材：五花肉500克，鸡精1勺，大料1勺，青豆2颗。酸豆青椒的制作步骤： 1.将肉切成片。把肥肉炒一下，去掉油。将瘦肉片炒至变色。加入酱油直至稍微焦糖化。盛出并放在一边。留下一些肉，加入辣椒、葱、姜，炒香，加入生抽。翻炒，加入腌好的酸豆，翻炒均匀，加点生抽，加点盐，出锅。 2、将肉炒香，加入豆角和小毛猫。

尤其要警惕短期腌制的蔬菜。 2.增加患高血压的风险。传统泡菜的含盐量大多高于15%，就连买来的泡菜含盐量也不低。比如下图中的酸豆，每100克含盐量高达8克。即使一顿饭只吃2勺（约20克），也会消耗近2克的盐。如果你忍不住吃得更多，你一整天就会吃得更多。很容易超过建议的盐摄入量（不超过5克/天）。长篇大论结束了。

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